CsCs Retró: Méregteleníts jóllakottan!

Az egészséges táplálkozás ma már nem elérhetetlen dolog. Nagyon sok zöldségnek és gyümölcsnek tisztában vagyunk a vitamin és ásványianyag tartalmával. A sok részlet között azonban sokszor elvész a lényeg, és hiába tudjuk, hogy mi az egészséges, nehezen megy a különböző összetevők párosítása. Ezen a héten tematikusan minden nap egy jótékony hatású ételt készítünk.

Ma egy finom tavaszi zöldséges barnarizs készül. A rizs helyett használhatunk kölest is, amely szintén jókékony hatással bír a szervezetre.

Elkészítés: 25 dkg barna rizst szűrőbe öntünk, és folyóvízzel jól átmossuk. A főzésnél egyharmad rész rizs, kétharmad rész vízzel főzzük, kb. 10-15 percig, lassú tűzön, majd fedő alatt még hagyjuk párolódni 5 percig. Közben, megtisztítunk és feldarabolunk: 1 közepes sárgarépát, 1 paprikát, 1 kisebb brokkolit, fél póréhagymát, és 1 db cukkinit.

Előkészítünk és feldarabolunk: 2 gerezd fokhagymát és 1 csomó petrezselymet. Egy teflon serpenyőbe 1 evőkanál extra szűz olívaolajat öntünk, nem hevítjük csak azután, hogy az előre elkészített feldarabolt zöldségeket beletesszük. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a fokhagymát, és a tűzről levéve összekeverjük a barnarizzsel. Tetejét az apróra vágott petrezselyemzölddel és póréhagymával megszórjuk.

Dr. Leitem Ágnes fogyókúra szakértő azt is elmondta, hogy az egyes hozzávalóknak milyen jótékony hatása van. Itt nézheti meg a videót.

Még több Reggeli itt.