Zsír nélkül nincs fogyás!

A fogyókúrákból ezerfélét ismerünk, de igazából egy sincs közöttük, ami minden egyes embernél hatásos lenne, a diétát ugyanis személyre kell szabni. A hízás az egyensúly megbomlását jelenti, arra utal, hogy a külső harmónia felborulását a belső harmónia kibillenése okozza. Mindenkinek egyénileg alakul ki a testi és lelki egyensúly. A diéták alatt a legnehezebb a tésztáknak, péksüteményeknek és édességeknek ellenállni, ami csupa-csupa szénhidrát. De a közhiedelemmel ellentétben nem kell róluk teljesen lemondanunk.

– Bizonyos gabonafélék nem hizlalnak, annak ellenére, hogy szénhidrátok. Ezek általában a keményebb, nehezebben felszívódó gabonák, mint a tönköly vagy a durum. A nagyon finom szemcséjűek viszont beleragadnak a bélflórába, ezután pedig elkezdődik az erjedés, ami a testsúly gyarapodásához vezet – mondta el a Csak Csajokban Molnárné Bíró Erzsébet, táplálkozás specialista.

Az egészséges egyensúlyba beletartozik például a méz és a cukor is, csak nem mindegy, milyen mennyiségben fogyasztjuk. Ha valaki egy bizonyos ételtől felpuffad, kellemetlenül érzi magát, az egy jelzés a szervezettől, hogy fogja vissza a fogyasztását. Ha figyelünk a testünkre, magunk is kitapasztalhatjuk a működését.

– Az a jó a fogyókúrák alatt, ha minél kevesebb tilalom van. A túrót például sokan szokták a problémás anyagok közé sorolni, ha diétázni kell, de lehet olyan ételt készíteni vele, ami nem káros. Egy másik tévhit, hogy a szója jót tesz a szervezetnek, ez nem így van, korábban soha nem tartották ételnek a szóját, mindig is takarmánynak számított.

A testnek nemcsak a növényi, hanem az állati eredetű fehérjékre is szüksége van, hiszen mindenevőnek születtünk. Persze nem kell húst hússal enni nap mint nap, de nem szerencsés megvonni magunktól. Nagyon egészségesek és hatásosak fogyókúra alatt a probiotikus tejtermékek is, mert ezek javítják a bélflórát. És ami a legmegdöbbentőbb a korábbi diétás ismereteink után, hogy ha nem eszünk zsírt, soha az életben nem fogunk lefogyni, ugyanis az egyensúlyhoz ez az alapanyag is nélkülözhetetlen. Csak ne kilószámra együk…