Parmezánnal töltött csirke és csokis desszert

Parmezánnal töltött csirke

Hozzávalók:
4 db bőrös, csontos csirkemell, 40 dkg spagetti, 1 cs petrezselyem, 10 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg reszelt parmezán, 3 db színes kaliforniai paprika, 1 fej hagyma, 2 db citrom, 4 ek olívaolaj, só, bors

Egy keverőtálban összekeverjük az apróra vágott petrezselymet a parmezánnal és a zsemlemorzsával, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és ízesítjük sóval, borssal és citrommal. A csirkemellen lévő bőrt ujjainkkal fellazítjuk, majd alátöltjük a keveréket. A csirkemellet kívülről sóval, borssal, citromlével ízesítjük, majd olívaolajjal meglocsoljuk. A csirkemelleket sütőlapra helyezzük, és előmelegített sütőben ropogósra sütjük.

A tésztát kifőzzük, majd csíkokra vágott kaliforniai paprikával összepirítjuk, és a csirkemellel tálaljuk.



Csokis desszert

Hozzávalók:
25 dkg csokoládé, 1 cs puffasztott búza, 7 dkg vaj, 4 ek méz

A csokoládét és a vajat vízgőz felett habüstben megolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet, majd a puffasztott gabonát, és tovább keverjük. Ha besűrűsödött, a keveréket sütőpapírra öntjük, majd elegyengetjük rajta, és hűtőbe tesszük.