Új hozzászólás
moderálás után jelenik meg
0/1000 karakter
Ernyey Béla olasz receptje
A Reggeli konyhájában ma egy igazi úriember, Ernyey Béla ragadott fakanalat, hogy egy ízletes, olasz finomságot készítsen nekünk.
Lazacos gnocchi friss zsályával
Hozzávalók:
1 db vastag szelet lazac steak
2 csomag gnocchi
1 csomag vaj
1 doboz főzőtejszín
1 fej hagyma
só
bors
Elkészítés:
¾ kg krumplit összekeverünk 8-10 dkg liszttel, 2 tojással, teszünk hozzá sót és borsot, majd egy masszává gyúrjuk. Apró darabkákra szeleteljük és 9-10 percig főzzük. Így készül a gnocchi, de ezt természetesen vehetjük készen is. Egy nagyobb szelet lazac steak-et vajban pirosra sütünk, kivesszük a serpenyőből, majd megpirítjuk a hagymát és vissza tesszük a lazacot. Amikor összetörtük a halat, összekeverjük a főzőtejszínnel és hozzá tesszük a friss zsályát.
