Hajós András előétele

Hozzávalók:
10 dkg sárgarépa
10 dkg zeller
10 dkg kelkáposzta
10 dkg kelbimbó
10 dkg vaj
só
bors
20 dkg reszelt sajt
3 ek apróra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés:
Egy lábasban felhevítek 5 dkg vajat és beleteszem a gyufaszálra vágott zöldségeket. Sózom, borsozom, és 10 percig párolom. A réteslapokat ezzel a keverékkel töltöm meg, feltekerem és a szokásos módon megsütöm.