Hujber Feri előétele

1/2 kg burgonya
petrezselyem zöldje
2 db zöld-paprika
2 db paradicsom
1-2 édes káposztalevél
1 fej vöröshagyma
zeller
1 gerezd fokhagyma
só
vegeta
1/2 kg finomliszt
1 tojás
kb.: 1dl paradicsomlé

Egy hideg vizet feltesszük főni a paprikával, paradicsommal, belerakjuk a zellerzöldet, hagymát, káposztalevelet és a fokhagymát. Megízesítjük a sóval, vegetával, petrezselyem zölddel, és összefőzzük, majd beleforraljuk a paradicsomlét. Ha a felforrt, belefőzzük az elkészített gombócokat.

Gombóc: a burgonyát megfőzzük, áttörjük és a tojással és a liszttel összedolgozzuk, sózzuk. Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy formázható legyen, majd lisztes kézzel gombócokat formázzunk belőle (kb. 5 cm átmérőjűt) Ha a leves kész, belefőzzük.