Gönczi Gábor desszertje

Csupa-csoki souffle vanília fagyival

Hozzávalók:
20 dkg feketecsokoládé
6 db tojás
4 dkg kukoricakeményítő
12 dkg barnacukor
1 csomag vaníliás cukor
1,5 dkg vaj, porcukor
1 doboz vaníliás fagylalt

Törjük össze kis darabokra a csokoládét, tegyük egy kis lábasba, majd vízgőz felett olvasszuk meg.
Válasszuk el a tojásokat a fehérjétől, keverjük össze a keményítőt 6 dkg barnacukorral.
Keverjük az olvasztott csokoládéhoz kettesével a tojások sárgáját, majd a cukros keménytőt.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Verjük fel a tojások fehérjét kemény habba, keverjük hozzá 5 dkg barnacukrot, majd óvatosan keverjük a csokoládés masszához.
Kenjük ki vajjal a formákat, szórjuk meg porcukorral, majd töltsük bele a csokis masszát. Tegyük a sütőbe és süssük 20-22 percig.
Ha elkészült tálaljuk forrón, tetejét szórjuk meg porcukorral, mellé vaníliás fagylaltot kínáljuk. Friss eperszemekkel dekoráljuk.

Szombat Esti Láz - A Nagy Félrelépés
Szombat esténként újra felragyognak a fények és kezd...
Derült égből szerelem
A megözvegyült Dr. Burke Ryan (Aaron Eckhart) a gyás...
A sors útjai
A szoknyavadász sportújságíró, Mike Gambril (Warren ...
Gálvölgyi-show
Gálvölgyi János nevét az 1968-as Ki mit tud? után mi...
KOMMENTEK
Új hozzászólás
moderálás után jelenik meg
0/1000 karakter