Új hozzászólás
moderálás után jelenik meg
0/1000 karakter
Ellenőrzés a húspiacon
Majdnem 2 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból az állategészségügyi hatóságok az elmúlt másfél hétben. A legtöbb probléma a nagy melegben nem megfelelően hűtött húsokkal volt. Ebből csak Békésben 400 kilót foglaltak le.
Magyarországon évente egymillió disznó húsát mérik ki illegálisan - de ez csak becslés. A hús származásán kívül azonban a nyári melegben elsősorban a minőséget ellenőrzik. A rosszul vagy egyáltalán nem hűtött hús ugyanis mérgező.
Az országos főállatorvos szerint a romlott hús felismeréséhez nincs szükség speciális előképzettségre.
„Az ellenőr is csak azt látja, amit egy háziasszony” - mondta Süth Miklós országos főállatorvos.
Mikor egy hús romlott, kifejezetten nem az az élénk vöröses színű, hanem szürkés felületű, s ha netán lehetősége van, hogy hozzáérjen vagy megszagolja, egyértelműen bűzös és nyálkás felületet tapasztalhat a vásárló.
Az ellenőrzést egész nyáron folytatják az állatorvosok; legközelebb a söröket vizsgálják meg alaposabban, hogy mi is van bennük.